Batatas violeta



Prontos para mais uma história da quinta? Pois aqui vamos!!! Se bem se lembram há dois anos, pela primeira vez colhemos batatas violeta. Nessa altura utilizamos batata que compramos num mercado biológico. A colheita saiu bem e as batatas eram deliciosas, de modo que ficamos com vontade de repetir.

No ano passado andamos à procura de batatas violeta de semente e encontramos um fornecedor. A questão é que ao virem de fora tinha um custo de transporte relativamente elevado e tanto dava pedir 25 kg como 100 kg. Acabamos por pedir 75 kg repartidos entre duas variedades: a Fleur Bleu e a Violet Queen.

Em Janeiro finalmente chegaram as batatas e tivemos que arranjar um sito para tê-las separadas de forma a que se grelassem. Aí foi quando começamos a ver a dimensão da coisa... Eram muitas batatas!!!!




Como tínhamos investido mais do normal em batatas queríamos assegurar-nos de que as íamos semear bem e decidimos chamar um vizinho para ajudar-nos. Quando viu a quantidade de batatas que tínhamos e o espaço na terra que lhes tínhamos destinado, rapidamente nos disse que ali não cabia nem metade. Aí começamos a entrar em stress... mas pusemos mão à obra e começamos a semear com a tranquilidade de que ainda tínhamos um mês para decidir onde colocar o resto das batatas. Terminamos de semear no terreno que estava programado e ainda sobravam muitas. E muitas eram muitas mesmo. Decidimos ir até ao fim da quinta. Ao lado da vinha temos um bom terreno com nogueiras onde há um ano atrás semeamos batatas. Este terreno só tem um inconveniente, está no fim da quinta e para lá chegar temos de descer e à volta, claro, subir. E já se sabe, tudo o que está longe da vista não recebe tanta atenção.




Mas apesar de tudo fomos para baixo e ocupamos outro bom bocado de terra. E ainda sobravam batatas... Uns bons quilos!! Finalmente acabamos por encontrar um agricultor conhecido que trabalha na zona da Lourinhã e que tinha curiosidade em experimentar estas batatas. E assim foi. Problema solucionado.




Entretanto já nasceram e cresceram e a partir de agora começam os trabalhos de sachar e sulfatar. Em junho veremos se tanto esforço vai ser recompensado. Esperemos que sim!!!









Patatas violeta

Listos para otra historia de la finca? Pues aquí vamos!! Si os acordáis hace dos años, por primera vez cosechamos patatas violeta. Por ese entonces utilizamos como semilla patatas que habíamos comprado en un mercado biológico. La cosecha nos salió bien y nos quedamos con las ganas de repetir.

A finales del año pasado estuvimos buscando patatas violeta de semilla y encontramos un proveedor. La cuestión es que venían de fuera y tenían un coste de transporte alto y daba igual pedir 25 kg o 100 kg. Así que pedimos 75 kg repartidos entre dos variedades: la Fleur Bleu y la Violet Queen.

En Enero por fin nos llegaron las patatas y tuvimos que buscarles un sitio para que sacaran el grillo. Ahí fue cuando empezamos a ver la dimensión de la cosa...Eran muchas patatas!!!!

Como habíamos invertido más de lo normal en patatas queríamos asegurarnos de que lo hacíamos bien así que decidimos llamar a un vecino para que viniera a ayudarnos. Cuando vio la cantidad de patatas que teníamos y el espacio que les estaba destinado, enseguida nos dijo que no cabían. Ahí empezamos a entrar en stress...pero empezamos a trabajar y a sembrar con la tranquilidad de que aun teníamos un mes para decidir donde poner el resto de las patatas. Terminamos de sembrar en el terreno programado y aun nos sobraban muchas. Y muchas eran realmente muchas. Decidimos ir hasta la punta de la finca. Al lado del viñedo tenemos un terreno muy bueno donde ya habíamos sembrado patatas. Sólo tiene un inconveniente, está al final de la finca y hay que bajar y a la vuelta, claro, subir. Y ya se sabe, todo lo que está lejos de nuestros ojos no recibe tanta atención.

Pero a pesar de todo fuimos para abajo y ocupamos otro buen trozo de tierra. Y aun sobraban patatas... Unos buenos quilos!! Por fin encontramos un agricultor conocido que trabaja en la zona de Lourinhã y que tenia curiosidad en probar estas patatas. Y así fue. Problema solucionado.

Mientras tanto ya han nacido y crecido y ahora empiezan una serie de trabajos hasta que esté lista para cosechar. En junio veremos si tanto esfuerzo va a tener recompensa. Esperemos que sí!!!

Cabaz da semana #15



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 300 g de aipo
- 2 alfaces folha de carvalho
- 200 g de caldo verde
- 1,5 kg de cebola fresca
- 1 couve lombarda
- 1 kg de limão
- 1 kg de nêsperas
- 1 raminho de alecrim fresco

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.





Cesta de la semana #15

Ya está disponible la cesta de esta semana que está compuesta por:

- 300 g de apio
- 2 lechugas
- 200 g de “caldo verde”
- 1,5 kg de cebolla fresca
- 1 col lombarda
- 1 kg de limón
- 1 kg de nísperos
- 1 ramito de romero fresco

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

Cabaz da semana #14



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 1 molho de agrião
- 300 g de aipo
- 1 alface folha de carvalho
- 2 kg batata doce
- 200 g de caldo verde
- 1,5 kg de cebola fresca
- 1 molho de espinafres
- 1 raminho de tomilho fresco
- 1 frasco de doce

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.




Cesta de la semana #14

Ya está disponible la cesta de esta semana que está compuesta por:

-1 manojo de berros
- 300 g de apio
- 1 lechuga
- 2 kg de moniato
- 200 g de “caldo verde”
- 1,5 kg de cebolla fresca
- 1 manojo de espinacas
- 1 ramito de tomillo fresco
- 1 tarro de confitura

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

Galinha choca



Voltamos a recapitular a história desde o principio. Quando compramos as galinhas poedeiras tínhamos a intenção que alguma delas ficasse choca e pudéssemos ter frangos. O tempo passou e nunca nenhuma galinha ficou choca.

Mais tarde e em conversa com uma vizinha descobrimos que as poedeiras normalmente não são chocadeiras e foi então que a vizinha se ofereceu para nos vender uma galinha que iria chocar os ovos.

Na altura a minha preocupação era como saber se a galinha estava choca. Hoje se alguém me fizesse essa pergunta daria a resposta mais simples e mais certa que é “quando estiver choca vais saber”. Mas o certo é que na altura explicaram-me que estaria choca quando “falasse choco”. Demasiado complicado porque esse idioma não o estudei nem fazia a mínima idéia de como era. Mas enfim, ficamos atentos a todos os sinais mas depois de um ano nenhuma ficou choca.

Já nos tinham falado de que as melhores chocadeiras são a galinhas coquichas e foi então que decidimos que era a melhor opção. Um vizinho da aldeia de ao lado vende criação e decidimos encomendar uma coquicha. Em menos de uma semana trouxe-nos a galinha a casa, não nos cobrou nada pela galinha, e no dia a seguir a galinha já punha ovos. Um mês depois ficou choca. Soubemos que ficou choca porque não saía de cima dos ovos que as outras tinham posto. Tão simples como isso!

Ao principio houve um pouco de tensão no galinheiro porque as galinhas são tramadas. Têm muito sitio para pôr os ovos mas insistiam em pô-los onde a coquicha estava a chocar e para o conseguir picavam-na. Assim estivemos uns três dias em que já não sabíamos quais eram os ovos mais antigos. Até que tomamos a decisão de levá-la ao quarto das ferramentas. Aí está e aí vai estar até que nasçam os pintainhos. Está tranquila e fascina-nos a paciência deste animal de estar na mesma posição durante três semanas. Tem sido uma aprendizagem para todos nós e agora resta-nos ter a paciência da coquicha e esperar que o milagre da vida aconteça!


Podem ver quando compramos as galinhas aqui.

Podem ver a pseudo galinha chocadeira aqui.





La gallina clueca

Volvemos a contar la historia desde el principio. Cuando compramos las gallinas ponedoras teníamos la intención de que alguna se pusiera clueca para poder tener pollitos. Pero pasó el tiempo y ninguna se puso clueca.

Más tarde hablando con una vecina descubrimos que las ponedoras no suelen ponerse cluecas y fue entonces cuando nos vendió una gallina que iba a incubar los huevos.

Por eso entonces mi preocupación era como saber si la gallina estaba clueca. Hoy si alguien me hiciera la pregunta mi respuesta sería “cuando esté clueca lo sabrás”. Pero por aquel entonces la explicación que nos han dado es que la gallina “hablará clueco”. En fin, demasiado complicado. Lo cierto es que el tiempo ha pasado y ninguna se ha puesto clueca.

Nos habían hablado que las mejores gallinas para incubar eran las “coquichas” y fue entonces cuando decidimos que esa seria la mejor opción. La encargamos a un vecino del pueblo de al lado y en menos de una semana nos trajo la gallina a casa, no nos cobró nada por la gallina y al día siguiente ya ponía huevos. Un mes después se puso clueca y lo supimos porque no salida de encima de los huevos de las demás. Tan sencillo como eso!

Al principio hubo un poco de tensión en el gallinero porque las demás gallinas querían poner sus huevos donde estaba la clueca y para lograrlo le picaban. Así estuvimos tres días hasta que ya no sabíamos cuales eran los huevos nuevos y los antiguos. Entonces decidimos llevar a la gallina clueca al cuartito de las herramientas. Ahí está y estará hasta que nazcan los pollitos. Está tranquila y nos alucina la paciencia de este animal, en la misma posición durante tres semanas. Todos estamos aprendiendo y ahora hay que ser paciente como la gallina y esperar que el milagro de la vida acontezca!

Podéis ver cuando compramos las gallinas aquí.

Podéis ver a la presunta gallina clueca que compramos a la vecina aquí.

Alhos e cenouras



Se bem se lembram começamos o ano de 2017 a semear alhos. Passaram três meses e estamos a meio do seu processo de crescimento. De momento tudo parece correr bem mas claro... ainda faltam outros três meses até os apanharmos.




Não sei se será a minha vontade de finalmente este ano ter alhos gordos mas dá-me a sensação de que as plantas estão mais grossas o que me parece um bom sinal. Também é bom sinal não terem umas manchas às que por aqui chamam “mela” e que provoca que os alhos não cresçam muito. A solução rápida e fácil contra esta doença é pulverizá-los com o respectivo fungicida mas um vizinho que costuma ter alhos muito bons recomendou-nos colocar cinza por cima das plantas sobretudo em manhãs com orvalho para que a planta empape bem a cinza e isso é o que temos feito.




E agora as cenouras... A nossa terra não é a mais indicada para o cultivo de cenouras basicamente porque é um pouco dura e a cenoura prefere terras mais arenosas. Mas nós não somos de desistir e mais quando acreditamos que as cenouras feitas nesta terra, são realmente boas.

Também no primeiro dia do ano semeamos diretamente a meio dos alhos algumas sementes de cenoura. A cenoura é um cultivo um pouco complicado para nós porque demora algum tempo a nascer e quando nasce acaba por se confundir e misturar com muitas ervas daninhas. Dado o pouco êxito desta tentativa, resolvemos comprar as plantas já crescidas e transplantá-las. Nós tentamos sempre que possível fazer as nossas sementeiras mas devo dizer que neste caso compensa-nos comprar as plantas já crescidas. De momento tudo parece correr bem, simplesmente é um processo lento e calculamos que talvez ainda precisem de uns dois ou três meses mais até que possamos apanhá-las. Já vos tinha dito que uma das características mais importantes que um agricultor deve ter é a paciência?





Ajos y zanahorias

Si bien os acordáis empezamos el año de 2017 sembrando ajos. Han pasado tres meses y estamos en la mitad de su proceso de crecimiento. De momento todo parece ir bien pero claro... aun nos quedan tres meses más hasta cogerlos.

No sé si son mis ganas de por fin tener ajos gordos pero tengo la sensación de que este año las plantas están más gruesas lo que me parece una buena señal. También es una buena señal que no tengan manchas a las que por aquí llaman “mela” y que provoca que los ajos no crezcan mucho. La solución más rápida y fácil contra esta enfermedad es pulverizar con fungicida pero un vecino que suele tener ajos muy ricos, nos ha recomendado echarles ceniza sobretodo por la mañana con el rocío y eso es lo que estamos haciendo.

Y ahora las zanahorias... nuestra tierra no es la más indicada para el cultivo de zanahorias por que es un poco dura y la zanahoria prefiere tierras más de arena. Pero nosotros no tiramos la toalla y más cuando creemos que las zanahorias hechas en esta tierra, están realmente ricas.

También en el primer día del año sembramos zanahorias directamente en medio de las líneas de ajos. La zanahoria es un cultivo un poco complicado para nosotros pues tarda un poco en nacer y cuando lo hace se confunde con las malas hierbas. Debido al poco éxito de este intento, hemos decidido comprar plantas ya grandes y transplantarlas. Siempre que posible hacemos nuestros propios planteles pero en este caso nos compensa comprar las plantas. De momento todo parece ir bien, sencillamente es un proceso lento y calculamos que quizás aun necesiten unos dos o tres meses más hasta que podamos cosecharlas. Ya os había dicho que una de las características más importantes de un agricultor es la paciencia?

Sair de casa #14



E começamos pelo Sobral de Monte Agraço onde no próximo sábado 8 de Abril das 10.00 até às 14.30 h no Cine Teatro de Sobral de Monte Agraço haverá uma Oficina de Escrita Criativa. Podem participar nesta oficina, jovens dos 14 aos 20 anos e a inscrição é gratuita.




E em Torres Vedras até ao dia 6 de Abril no Claustro do Convento de N. Sra da Graça podem assisitir a Claustrophia, um projeto desenvolvido pela Associação Musicálareira focado na transmissão de conhecimentos e cultura através da musica étnica e tradicional de várias partes do mundo, contando com uma exposição de diversos instrumentos, um workshop musical e de danças tradicionais.




E ainda em Torres Vedras no próximo sábado uma atividade para os mais pequenos. Trata-se de uma Oficina de Expressão Plástica das 10.30 às 11.30 h na Fábrica das Histórias – Casa Jaime Umbelino. É uma oficina para crianças a partir dos 4 anos em que se vão usar várias técnicas (desenho, pintura, colagem...).




E para os amantes dos animais, em Arruda dos Vinhos no próximo domingo dia 9 de Abril terá lugar a 2ª exposição Canina. Realiza-se no Pavilhão Multiusos das 10.00 às 18.00h.





E por hoje é tudo, um bom fim de semana!




Salir de casa #14

Y empezamos por Sobral de Monte Agraço donde el próximo sábado 8 de Abril de las 10.00 a las 14.30 h en el Cine Teatro de Sobral de Monte Agraço habrá una Taller de Escrita Creativa. Pueden participar en este taller, jóvenes de los 14 a los 20 años y la inscripción es gratis.

Y en Torres Vedras hasta el día 6 de Abril en el Convento de N. Sra. de Graça podéis asistir a Claustrophia, un proyecto desarrollado por la Asociación Musicálaleira enfocada en la transmisión de conocimientos y cultura a través de la música étnica y tradicional de varias partes del mundo.

Y ahora una actividad para los más pequeños, en Torres Vedras. Se trata de un Taller de Expresión Plástica que se realizará en la Fabrica de historias – Casa Jaime Umbelino de las 10.30 a las 11.30 h. Es un taller para niños a partir de los 4 años donde se van a utilizar varias técnicas (dibujo, pintura, colage...).

Y para los amantes de los animales, en Arruda dos Vinhos el próximo domingo día 9 de Abril, tendrá lugar la 2ª Exposición Canina en el Pabellón Multiusos de las 10.00 h a las 18.00 h.

Y por hoy es todo, buen fin de semana!

Alface folha de carvalho e cebola roxa



Atrás ficou a época em que a nossa horta estava composta por doze alfaces, doze pimentos e assim por diante. Hoje continuamos a ser uns modestos pequenos produtores. As quantidades continuam a ser muito poucas aos olhos de outros (basta com ler a história dos morangos!) mas está claro que aumentamos a produção provavelmente umas cinco ou seis vezes mais.

Agora em vez de comprar umas pouquinhas alfaces já optamos por todo a caixa o que nos permite ter duas boas linhas de lindas alfaces roxas folha de carvalho. Foram plantadas a princípios de Março e tivemos a boa sorte que apanharam um tempo ameno, alguns dias até com temperaturas de verão o que propiciou que crescessem mais rápido do que o que seria de esperar nesta época do ano.




Durante esta semana muito provavelmente vamos apanhar as primeiras que irão até ao mercado no próximo sábado! E na terra temos já outra caixa de alfaces desta vez e para ir variando, folha de carvalho verde. Se o tempo ajudar mais um mês e meio!




E mantendo-nos fiéis ao nosso principio de horta diversificada, temos ao lado das alfaces uma parte das cebolas roxas plantadas o ano passado. Estas vão mais lentas mas como sempre, paciência, muita paciência!







Lechuga hoja de roble e cebolla morada

Atrás ha quedado la época en que nuestro huerto estaba compuesto por doce lechugas, doce pimientos, etc. Hoy seguimos siendo unos humildes agricultores. Las cantidades siguen siendo muy pocas a los ojos de los demás (sólo tenéis que leer la historia de las fresas!) pero está claro que hemos incrementado la producción unas cinco o seis veces más.

Ahora en vez de comprar poquitas lechugas ya optamos por toda la caja lo que nos permite tener dos buenas líneas de bonitas lechugas hoja de roble. Han sido plantadas a principios de Marzo y tuvimos la buena suerte que el tiempo ha estado calido, en algunos días hasta con temperaturas de verano lo que ha hecho que crecieran más rápido de lo normal en esta época del año.

Durante esta semana muy probablemente vamos a coger las primeras que irán al mercado el próximo sábado! Y en la tierra ya tenemos otra caja de lechugas, de esta vez la hoja de roble verde. Si el tiempo ayuda, um mes y medio más!

Nos mantenemos fieles al principio del huerto variado, así que al lado de las lechugas tenemos una parte de las cebollas moradas plantadas el año pasado. Estas van más lentas pero como siempre, paciencia, mucha  paciencia!

Cabaz da semana #13



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 300 g de aipo
- 1 alface folha de carvalho
- 2 kg batata doce
- 2 molhos de cebola fresca
- 1 couve lombarda
- 1 molho de espinafres
- 1 molho de grelos de couve
- 500 g de limão
- 1 molhinho de louro fresco

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.




Cesta de la semana #13

Esta semana tenemos cesta que está compuesta por:

- 300 g de apio
- 1 lechuga hoja de roble
- 2 kg de moniato
- 2 manojos de cebolla fresca
- 1 col lombarda
- 1 manojo de espinacas
- 1 manojo de “grelos de col”
- 500 g de limón
- 1 ramito de laurel fresco

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.