Experiências ou como facilitar o trabalho do agricultor

Com a proximidade do fim do ano era altura de plantar morangos. Não tínhamos qualquer plano para este cultivo e finalmente decidimos aproveitar que uns produtores amigos iam fazer uma encomenda de plantas para encomendar as nossas. Duzentas plantas que para nós, pequenos agricultores, nos pareceram muitas e que depois percebemos que qualquer vizinho nosso só para seu consumo privado não planta menos de trezentas. Sim, trezentas, no mínimo!

Mas deixemos as comparações de lado e vamos ao que interessa. No nosso trabalho entre outras desvantagens temos que passamos algum tempo agachados já seja para semear, plantar, mondar ou colher. E posso garantir-vos que não é a posição mais confortável para trabalhar e por isso sonhamos com poder trabalhar de pé. De modo que com esta idéia construímos um sistema para os morangos utilizando chapas de zinco recicladas e dobradas, apoiadas em cavaletes de madeira. Na base dos “tubos” colocamos pedra para que drene bem e em cima enchemos com uma mistura de terra, turba e estrume. Para finalizar a água da rega é recuperada e pode ser reutilizada. Com tudo isto montado foi só plantar os morangos.



 

 



Ainda nos sobravam bastantes pés e todos insistiam em que os puséssemos com plástico. Não somos fãs do plástico mas resolvemos experimentar. Tem como vantagens evitar ervas daninhas e que a fruta não toca no chão.




Depois de plantar duas filas em plástico, ainda nos sobravam pés e já que andávamos em modo de experiências, decidimos pô-los como sempre o fizemos, na terra sem plásticos.




E depois disto ainda nos sobraram uns poucos pés porque afinal de contas e contra todas as opiniões, duzentos morangueiros são muitos morangueiros (ao menos para nós!). Acabamos por reparti-los por uma caixa de esferovite reciclada. Aproveitei para lhe pôr um vidro (também reciclado!) e assim temos uma mini-estufa. E depois disto ainda ficaram três pés que coloquei em vasos. Ufff!





Conclusões de tudo isto:

1. para quem não tinha previsto cultivar morangos, acabamos por investir bastante tempo e trabalho mas o mais importante foi o quanto nos divertimos e emocionamos com todas estas experiências;

2. com esta variedade de técnicas vamos poder ver qual funciona melhor. E funcionar melhor não é só produzir mais ou ter menos trabalho, é também ver qual é a técnica que dá morangos mais saborosos que afinal de contas é o nosso principal objetivo;

3. trabalhar em grupo é sempre melhor sobretudo quando somos pequenos. Foi bom poder partilhar a encomenda com outro produtor um pouco maior que nós já que provavelmente o fornecedor não nos teria enviado só 200 pés. E foi bom ter a ajuda de um cliente do Mercado da Quinta das Conchas (benditos mercados!!) que nos deu uma mãozinha para plantar tanto morangueiro. Sem ele ter posto o plástico em dia de vento teria sido uma tarefa bem mais complicada;

E agora clientes, amigos, leitores, apreciadores de morangos dos bons, daqueles que são produzidos respeitando os tempos da natureza e a natureza, resta-nos esperar alguns meses mas garantimos-vos que a espera vai valer a pena porque as coisas feitas com carinho só podem sair boas!






Experimentos o de como facilitar el trabajo del agricultor

Con la llegada del final de año era hora de ir pensando en plantar fresas. No teníamos cualquier plan para este cultivo y al final hemos decidido aprovechar que unos productores nuestros amigos iban a hacer un pedido de plantas, para encargar las nuestras. Doscientas plantas que para nosotros, pequeños agricultores, nos han parecido muchas y que después nos hemos dado cuenta que cualquier vecino nuestro, sólo para su consumo, no planta menos de trescientos pies. Sí, trescientos, como mínimo!

Pero dejemos las comparaciones y vamos al grano. En nuestro trabajo, entre otras desventajas tenemos que hay que pasar algún tiempo agachados ya sea para sembrar, plantar, quitar hierbas o cosechar. Y os puedo garantizar que no es la posición más cómoda para trabajar y por eso soñamos con poder trabajar más de pié. Así que, con esta idea en la cabeza construimos un sistema para las fresas utilizando chapas de zinc recicladas y dobladas, apoyadas en pies de madera. En la base de los tubos pusimos piedra para el drenaje y encima llenamos con una mezcla de tierra, turba y estiércol. Para terminar el agua del riego se recupera y puede ser reutilizada. Con todo esto montado, plantamos las fresas.

Aun nos sobraban fresas y todos insistían que las pusiéramos con plástico. No somos amantes del plástico pero al final lo probamos. Tiene como ventajas evitar malas hierbas y que la fruta no toca en el suelo.

Después de plantar dos hileras con plástico, aun nos sobraban pies y como estábamos en modo pruebas, hemos decidido ponerlas como siempre lo hemos hecho, directamente en la tierra sin plástico.

Y después de todo esto aun nos sobraban pies porque al final y contra todas las opiniones, doscientas fresas, son muchas fresas (al menos para nosotros!!). Las repartimos por una caja reciclada. Le pusimos un cristal encima (también reciclado!) y así tenemos un mini invernadero. Y después de esto aun nos sobraban 3 plantas que las pusimos en macetas. Uff!!

Conclusiones de todo esto:

1.para quien no tenia previsto plantar fresas, acabamos por invertir bastante tiempo y trabajo pero lo más importante fue lo bien que nos lo pasamos y lo emocionante que es hacer pruebas;

2.con esta variedad de técnicas vamos a poder ver cual es la que mejor funciona. Y funcionar mejor no es sólo producir más o tener menos trabajo, es también ver cual es la técnica que da fresas más sabrosas que al final es nuestro objetivo;

3.trabajar en grupo siempre es mejor sobretodo si somos pequeños. Ha estado muy bien poder compartir el pedido ya que el proveedor no nos hubiese enviado sólo 200 pies. Y también ha sido buen tener la ayuda de un cliente del Mercado de Quinta das Conchas que nos ha echado una mano para plantar tantas fresas. Sin él poner el plástico en día de viento hubiese sido más complicado;

Y ahora clientes, amigos, lectores, apreciadores de fresas de las buenas, de aquellas que son producidas respectando los tiempos de la naturaleza y la naturaleza, nos resta esperar algunos meses pero os garantizamos que la espera va a valer la pena porque las cosas hechas con cariño sólo pueden salir buenas!

Receita de espinafres à catalana



A receita de hoje é muito fácil, nutritiva e combina três ingredientes que gosto bastante: espinafres, passas e pinhões. É uma receita muito típica da Catalunha e normalmente é servida como entrada mas nós que às vezes somos um pouco vegetarianos, comemos como prato principal. Para quem gosta de um toque especial também se pode juntar uns quadradinhos de bacon ou presunto mas isso já fica ao gosto de cada um!

Ingredientes (para 2 pessoas):

1 kg de espinafres
75 g de passas
50 g de pinhões
2 dentes de alho
Azeite
Sal
Pimenta preta

Preparação:

Primeiro lavamos muito bem os espinafres para retirar-lhes toda a terra.

Cozemos os espinafres com água e sal durante 5 minutos. Depois escorremos e passamos por água fria os espinafres para que conservem a sua cor verde. Voltamos a escorrê-los para eliminar toda a água. Cortamos em pedaços pequenos e reservamos.

Numa frigideira aquecemos um pouco de azeite. Salteamos os alhos até que estejam dourados. Acrescentamos as passas que previamente pusemos de molho em água para hidratá-las.

Quando as passas engordem, acrescentamos os pinhões, deixamos refogar um pouco e antes que os pinhões se tostem, acrescentamos os espinafres. Refogamos tudo junto em lume brando.

Retificamos o sal e temperamos com pimenta preta.

Bom apetite!!



Receta de espinacas a la catalana

La receta de hoy es muy fácil, nutritiva y combina tres ingredientes que me gustan bastante: las espinacas, las pasas y los piñones. Es una receta muy típica de Cataluña y tanto puede servir como primer plato como segundo. También se le pueden añadir unos taquitos de tocino o jamón pero eso ya es al gusto de cada uno!

Ingredientes (para dos personas):

1 kg de espinacas
75 g de pasas
50 g de piñones
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
Pimienta negra

Preparación:

Primero lavamos muy bien las espinacas para retirarles toda la tierra.

Hervimos las espinacas con agua y sal durante 5 minutos. A continuación las escurrimos y las pasamos por agua fria para que conserven su color verde. Las volvemos a escurrir para quitarles todo el agua. Las cortamos en trocitos pequeños y las reservamos.

En una sartén calentemos un poco de aceite. Salteamos los ajos hasta que estén dorados. Añadimos las pasas que antes pusimos a remojo en agua para hidratarlas.

Cuando las pasas se hinchen, añadimos los piñones, sofreímos un poco y antes que los piñones se tuesten, añadimos las espinacas. Sofreímos todo junto a fuego lento.

Rectificamos la sal y añadimos la pimienta negra.

Buen provecho!!

Começar o ano a trabalhar e que não falte!




O primeiro dia do ano era o ultimo dia de uma série de dias de sol e com a chuva à porta andamos a correr contra relógio para conseguir ter o máximo de produtos postos na terra.




Assim decidimos dar as boas vindas ao novo ano semeando alhos e cenouras. A terra andava a ser preparada há já alguns meses. Tínhamos previsto semear os alhos no dia 13 de Dezembro, dia de Santa Luzia mas a chuva pregou-nos uma partida. Restou-nos esperar.






Também tínhamos pendente semear cenouras e como se dão bem com os alhos decidimos intercalá-los. Vamos lá ver se é este ano que temos alhos grandes e cenouras direitas!






Empezar el año trabajando y que no falte

El primer día del año era el ultimo de una semana soleada y con la lluvia en la puerta tuvimos que correr para lograr tener el máximo de productos puestos en la tierra.

Así que decidimos dar la bienvenida al nuevo año sembrando ajos y zanahorias. Habíamos preparado la tierra hacia algunos meses y teníamos previsto sembrar los ajos el día 13 de Diciembre, día de Santa Luzia pero la lluvia nos cambió los planes. Sólo nos quedó esperar.

También teníamos pendiente sembrar zanahorias y como se llevan bien con los ajos las pusimos en medio. A ver si es este año que vamos a tener ajos gordos y zanahorias rectas!

O karma das figueiras de figos pretos



A zona Oeste é sem duvida terra de ventos e de vez em quando sopra bem forte!!




Há pouco mais de um ano tivemos um dia de vento e chuva que nos deixou alguns estragos na quinta e acabou por nos arrancar uma figueira de figos pretos pequenos. Fizemos a crónica desse dia aqui. Mas a natureza é forte e este verão a figueira já tinha voltado a rebentar e até deu alguns figos.





Um ano depois voltamos a ter outro vendaval e a conseqüência foi outra figueira, também de figos pretos, que caiu. O lado positivo foi ter ficado com bastante lenha para enfrentar o inverno mas é certo que não pudemos esconder o nosso desgosto por ter perdido uma figueira que dava uns figos deliciosos. Talvez lhe passe como à outra e volte a rebentar. Afinal de conta as árvores são mais fortes que aquilo que pensamos.








El karma de las higueras de higos negros

La zona Oeste es sin duda tierra de vientos y de vez en cuando soplan bien fuerte!!

Hace poco más de un año tuvimos un día de viento y lluvia que nos ha dejado algunos desperfectos en la finca y terminó por arrancar una higuera de higos negros pequeños. Hicimos la crónica de ese día aquí. Pero la naturaleza es fuerte y este verano la higuera ya había vuelto a nascer y hasta dio algunos higos.

Un año después volvimos a tener otro día de viento y la consecuencia fue otra higuera, también de higos negros, que se cayó. El lado positivo fue que quedamos con bastante leña para el invierno pero lo cierto es que no hemos podido esconder nuestro disgusto por haber perdido una higuera que daba unos higos deliciosos. Quizás le pase lo mismo que a la otra y vuelva a nascer. Al final los árboles son muy fuertes.

Bom ano 2017



Mais um ano que passou tão rápido!! Há alguma maneira de congelar o tempo, de retê-lo para que possamos desfrutá-lo um pouco mais? Parece que não. Só nos resta agradecer todas as coisas boas que aconteceram em 2016 e iniciar o novo ano com força e esperança de que tudo vai correr bem.

Um feliz 2017 para todos!



Feliz año 2017

Un año más que pasó tan rápido!! Hay alguna forma de congelar el tiempo, de retenerlo para que podamos disfrutarlo un poco más? Parece que no. Sólo nos queda agradecer todas las cosas buenas que pasaron en el 2017 y empezar el nuevo año con fuerza y esperanza de que todo va a salir bien.

Un feliz 2017 para todos!