Os olhos também comem



E depois da aventura/esforço que foi semear as batatas violeta e que explicamos aqui, finalmente lá para meio do mês de Junho e com umas temperaturas abrasadoras, foi momento de recolher os frutos.

Tivemos a sorte de que um vizinho da aldeia vizinha nos emprestasse o acessório que se adapta ao trator e que permite que a colheita seja infinitamente menos trabalhosa que feita com enxada.

Em relação à colheita, podia ter sido melhor. Nem sequer nos atrevemos a pesar o que colhemos. Provavelmente perdemos dinheiro mas apesar de tudo estamos contentes. As batatas são lindas, cá em casa “agora só conhecemos a batata violeta!” e no mercado a aceitação tem sido muito positiva.




Como muitas pessoas me fazem perguntas sobre esta batata deixo aqui algumas considerações:

- as batatas violeta sabem a batata normal, não são doces. Talvez quem tenha um paladar muito apurado note um ligeiro sabor diferente mas é subtil.

- são mais cremosas, mais maçudas e demoram um pouco mais a cozer ou assar.

- recomenda-se que se possível se comam com pele já que nela estão muitos nutrientes como a vitamina C.

- cozinham-se como as outra batatas.

- fritas: são muito boas porque absorvem pouco a gordura. As batatas mais pequenas podem-se fritar com pele e inteiras.

- cozidas e assadas: ficam muito cremosas, uma vez mais se possível comê-las com pele. Só se deve de ter em conta que demoram um pouco mais a cozer-assar.

- puré de batata: em puré ficam espetaculares sobretudo a variedade Violet Queen. Recomendado para quando queremos impressionar os amigos que vêm comer a casa!


E agora passamos às propriedades destas batatas:

- Ricas em anti-oxidantes: as batatas violeta contêm na sua polpa antocianinas um anti-oxidante que está presente nos mirtilos ou na romã. A antocianina é boa para o equilíbrio do colesterol e tem propriedades anti-inflamatórias.

- A antocianina é anti-tumoral, anti-oxidante, reforças as defesas e ajuda a equilibrar o nível de glicose no sangue e por isso é recomendada para pessoas que sofrem de diabetes.

- Boas para tensão arterial, atua positivamente sobre os vasos sanguíneos.




Entre a beleza destas batatas e todos os seus benefícios acho que é difícil resistir a prová-las!! 




Los ojos también comen

Y después de la aventura/esfuerzo que supuso sembrar las patatas violeta y que explicamos aquí, por fin a mediados del mes de Junio y con unas temperaturas muy altas, recogimos los frutos.

Tuvimos suerte de que un vecino del pueblo de al lado nos prestara el accesorio que se adapta al tractor y que permite que la cosecha sea infinitamente más fácil que hecha a mano.

En relación a la cosecha, podía haber sido mejor. Ni tan siquiera nos hemos atrevido a pesarla. Probablemente perdimos dinero pero a pesar de eso estamos contentos. Las patatas son preciosas, en casa “ahora sólo conocemos a las patatas violeta!” y en el mercado ha tenido muy buena acogida.

Como muchas personas nos hacen preguntas sobre esta patata os dejo algunas consideraciones:

- las patatas violeta saben a patata normal, no son dulces. Quizás se note un sabor un poco distinto pero es muy sutil.

- son más cremosas y tardan un poquito más en hervir.

- a ser posible se deben comer con piel pues es ahí donde tienen más nutrientes como la vitamina C.

- se cocinan como las otras patatas.

- fritas están muy ricas porque absorben poca la grasa. Las patatas pequeñas se pueden freír con piel y enteras.

- hervidas o asadas: quedan muy cremosas, y una vez más, a ser posible se deben comer con piel. Sólo hay que tener en cuenta que tardan un poco más en hacerse.

- puré de patata: en puré quedan espectaculares sobretodo la variedad Violet Queen. Recomendado cuando queremos impresionar a los amigos que vienen a comer a casa!


Y ahora pasamos a las propiedades de estas patatas:

- Ricas en antioxidantes: las patatas violeta contienen en su pulpa antocianinas un antioxidante que está presente en los arandanos y las granadas. La antocianina es buena para el equilibrio del colesterol y tiene propiedades anti-inflamatorias

- La antocianina es anti-tumoral, antioxidante, refuerzas las defensas y ayuda a equilibrar el nivel de glucosa en la sangre y por eso está recomendada para personas que sufran de diabetes

- Son buenas para la tensión arterial, actúan positivamente en los vasos sanguíneos


Entre la belleza de estas patatas y sus beneficios creo que es difícil resistir a probarlas!!

Cabaz da semana #22



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 1 alface
- 100 g de alho
- 1 kg batatas para o forno
- 750 g de batata violeta
- 1 kg de cebola nova
- 1 kg de courgette
- 1 couve lombarda
- 1 kg de pepino
- 1kg de tomate Monserrate
- 100 g de amoras silvestres
- 1 molho de orégãos silvestres

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.





Cesta de la semana #22

Ya está disponible la cesta de esta semana que está compuesta por:

- 1 lechuga
- 100 g de ajo
- 1 kg de patata para el horno
- 750 g de patata violeta
- 1 kg de cebolla nueva
- 1 kg de calabacín
- 1 col lombarda
- 1 kg de pepino
- 1 kg de tomate Montserrat
- 100 g de moras silvestres
- 1 manojo de oréganos silvestres

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

A colheita de lentilhas



Tal como explicamos no blogue aqui, no outono do ano passado decidimos fazer uma experiência semeando lentilhas.




Se somos sinceros, não lhes dedicamos muita atenção. O cultivo estava numa zona meio isolada do resto de plantações e o crescimento da planta foi lento. Tão lento que só em Junho fizemos finalmente a colheita. Nada mais, nada menos que uns sete meses desde que semeamos até que colhemos. Definitivamente cultivo não apto para impacientes!!




O que eram umas pequenas plantinhas soltas, tornou-se numa grande mata! De qualquer maneira a planta é delicada, e dela pendem umas pequenas cápsulas que contém a lentilha.




E agora a parte mais complicada: como fazer a colheita desta planta? Certamente nas grandes plantações de lentilhas devem ter uma super máquina que separa a planta da lentilha mas a nós só nos restavam as mãos e o engenho. Devo dizer que não foi tarefa fácil. Tendo em conta que foi um trabalho 100% manual, exigiu uma boa dose de paciência. Mas já está. No fim acho que multiplicamos as sementes que semeamos por umas 10 vezes portanto a colheita não foi má.

As sementes estão guardadas e vão ser semeadas outra vez. Só temos de estudar melhor como fazer este cultivo e sobretudo como fazer a colheita de uma forma mais fácil.




La cosecha de lentejas

Tal como explicamos aquí en el blog, en el otoño del año pasado decidimos hacer una experiencia sembrando lentejas.

Si somos sinceros, tampoco le dedicamos mucha atención. El cultivo estaba en una zona más apartada y el crecimiento de la planta fue lento. Tan lento que sólo ahora en Junio hicimos la cosecha. Nada más, nada menos que unos siete meses después de haber sembrado. En definitiva, no es un cultivo apto para impacientes!!

Lo que eran unas plantitas sueltas, se ha transformado en una gran mata! De cualquier manera la planta es delicada, y de ella cuelgan unas pequeñas capsulas que contienen las lentejas.

Y ahora la parte más complicada: como hacer la cosecha de esta planta? Seguro que en grandes plantaciones de lentejas deben tener una súper maquina que separa la planta de la lenteja, pero a nosotros sólo nos quedaba las manos y el ingenio. Debo decir que no ha sido tarea fácil. Teniendo en cuenta que fue un trabajo 100% manual, ha exigido una buena dosis de paciencia. Pero ya está. Al final creo que multiplicamos las semillas que sembramos por unas 10 veces así que la cosecha no ha sido mala.

Hemos guardado lo que cosechamos para volver a sembrar. Sólo hay que estudiar un poco mejor las necesidades de esta planta y sobretodo como cosecharla de una forma más fácil.

Cabaz da semana #21



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 200 g de aipo
- 1 alface
- 1 molho de alho francês
- 1 kg batatas vermelha
- 1,5 kg de cebola nova
- 500 g de cebola roxa
- 1 kg de courgette
- 1 kg de pepino
- 1 ramo de louro fresco
- 1 frasco de doce

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.





Cesta de la semana #21

Ya está disponible la cesta de esta semana que está compuesta por:

- 200 g de apio
- 1 lechuga
- 1 manojo de puerros
- 1 kg de patata roja
- 1,5 kg de cebolla nueva
- 500 g de cebolla morada
- 1 kg de calabacín
- 1 kg de pepino
- 1 ramo de laurel fresco
- 1 tarro de confitura

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

Cabaz da semana #20



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 2 alfaces
- 1 molho de alho francês
- 1 kg batatas olho perdiz
- 1 kg de cebola nova
- 2 kg de courgette
- 1 kg de pepino
- 1 raminho de alecrim fresco
- 1 garrafa de vinagre caseiro

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.




Cesta de la semana #20

Ya está disponible la cesta de esta semana que está compuesta por:

- 2 lechugas
- 1 manojo de puerros
- 1 kg de patata blanca
- 1 kg de cebolla nueva
- 2 kg de calabacín
- 1 kg de pepino
- 1 ramito de romero fresco
- 1 botella de vinagre casero

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

Courgettes gratinadas



Antes de continuarem a ler a receita, faço um aviso à navegação: esta receita não é apta para quem está de dieta. As courgettes são fritas em azeite e a receita leva algum queijo. O resultado é deliciosa, mas com algumas calorias!

Mas passemos à receita!




Ingredientes (para 4 pessoas):

800 g de courgette
500 g de tomate triturado
1 colher de salsa picada
1 dente de alho
250 g de queijo mozzarella
50 g de queijo parmesão ralado
1 chávena de farinha
1 copo de azeite
Sal

Preparação:

Descasque e pique o alho e ponha-o a dourar numa frigideira com 4 colheres de azeite. Acrescente o tomate e a salsa e deixe que se coza durante 30 minutos.

Lave as courgettes, seque-as e corte-as em fatias na direção do comprimento. Passe-as por farinha e frite-as numa outra frigideira com o restante azeite. Ponha-as em papel absorvente e tempere-as com sal

Coloque um pouco de molho de tomate no fundo de uma bandeja que possa ir ao forno, coloque em cima uma camada de courgettes, volte a colocar outra camada de tomate e por cima um pouco de queijo parmesão. Continue a fazer camadas até esgotar todos os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos e está pronto a servir!




Calabacines gratinados

Antes de que sigáis leyendo la receta, dejo un aviso a la navegación: esta receta no es muy indicada para quién está a régimen pues los calabacines se fríen en aceite y lleva algún queso. El resultado es delicioso, pero con algunas calorías!

Pero pasemos a la receta!

Ingredientes (para 4 personas):

800 g de calabacines
500 g de tomate triturado
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo
250 g de queso mozzarella
50 g de queso Parmesano rallado
1 taza de harina
1 vaso de aceite de oliva
Sal

Preparación:

Pelar el ajo, picarlo y dorarlo en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Agregar el tomate y el perejil, salar y cocer durante 30 minutos.

Lavar los calabacines, secarlos y cortarlos en lonchas, a lo largo. Enharinarlas ligeramente y freírlas en otra sartén con el aceite restante. Dejarlas escurrir sobre papel absorbente y salarlas.

Verter un poco de salsa de tomate en el fondo de una fuente refractaria, colocar encima una capa de calabacines, condimentar con salsa de tomate, añadir unos daditos de mozzarella y espolvorear con Parmesano. Continuar formando capas hasta agotar los ingredientes y cocer en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos.

Sair de casa #15



Já não falta praticamente nada para o fim de semana de modo que vos deixamos três sugestões de atividades para os próximos dias.




Começamos pelo Sobral de Monte Agraço. Tal como cada ano, de Maio a Outubro organizam-se uma série de atividades no Forte de Alqueidão. Esta 6ª feira às 21.30 podem assistir à “Astronomia no Forte”. É uma atividade de observação astronómica noturna onde se observará o céu. Tem uma duração de 2 a 3 horas e o valor da inscrição são 3 €.




E vamos agora até Torres Vedras onde um ano mais se realiza a Feira de S. Pedro que tem inicio no dia 29 de Junho e se estenderá até 9 de Julho. Esta feira recebe e mostra ao país os agentes económicos de toda a região, repartidos por 2 pavilhões, área descoberta, espaços de comércio, de artesanato e tradicional, tasquinhas, restauração, zona de animação noturna e divertimentos.




E também este sábado dia 1 Julho se estão pela zona de Torres não deixem de visitar a Feira Rural. Começa às 8.00 h e dura até às 16.00 h. Este é o segundo ano em que não participamos mas foi o nosso primeiro mercado do qual temos muito boas recordações!

E por hoje é tudo! Que tenham um feliz fim de semana!




Salir de casa #15

Ya no falta prácticamente nada para el fin de semana así que os dejamos tres sugerencias de actividades para los próximos días.

Empezamos por Sobral de Monte Agraço. Tal como cada año, de Mayo a Octubre se organizan actividades en el “Forte de Alqueidão”. Este viernes a las 21.30 h podéis asistir a “Astronomía en el Fuerte”. Es una actividad de observación nocturna onde se observará el cielo. Dura unas 2-3 horas y el valor de la entrada son 3 €.

Y ahora vamos hasta Torres Vedras onde un año más se realiza la Feria de S. Pedro que empieza el 29 de Junio y termina el 9 de Julio. Esta feria recibe los agentes económicos de la zona.

Y también este sábado 1 de Julio si estáis por la zona de Torres Vedras no dejéis de visitar la Feria Rural. Empieza a las 8.00 h y termina a las 16.00 h. Este es el según año en que no participamos pero este fue nuestro primer mercado del cual tenemos muy buenos recuerdos!

Y por hoy es todo! Que tengáis un buen fin de semana!

O galinheiro



Tive que entrar no blogue e fazer uma busca de “galinheiro” para ver quando começamos a construí-lo. Tive que andar bem para trás até chegar a 27 de Janeiro de 2014. Mais ou menos por essa altura começamos a desmontar um velho barracão que iria dar lugar ao que é agora o galinheiro.

As obras demoraram algum tempo, são as chamadas obras de Santa Engrácia, e só em Dezembro de 2014 lhe demos um pequeno avanço aproveitando que uns amigos de Barcelona nos vieram visitar.




Mas não foi até finais de Junho de 2014 quando finalmente compramos as primeiras galinhas. Mais tarde algumas mais, um galo para que tudo funcionasse bem, uma coquicha, a família a crescer com pintainhos e no pensamento sempre a idéia de aumentar o galinheiro para que pudessem ter muito espaço.

E agora três anos e meio depois e aproveitando que recebemos o nosso primeiro voluntário wwoofer, pudemos ampliar o galinheiro!!




Praticamente aumentamos o espaço do galinheiro umas 4 ou 5 vezes e agora todas andam livremente. Há bichinhos, há ervas e árvores para lhes fazer sombra.




Galinhas felizes, agricultores contentes!





El gallinero

Tuve que entrar en el blog y hacer una búsqueda con “gallinero” para ver cuando empezamos a construirlo. Tuve que ir bien hacia atrás hasta llegar al 27 de Enero del 2014. Más o menos por eso entonces empezamos a desmontar un viejo trastero donde iría el actual gallinero.

Las obras tardaron algún tiempo, en plan “Sagrada Familia”, y sólo en Diciembre del 2014 le dimos un pequeño avance aprovechando que unos amigos de Barcelona nos vinieron a visitar.

Pero no ha sido hasta finales de junio del 2014 cuando por fin compramos las primeras gallinas. Más tarde alguna más, un gallo para que todo funcionara bien, una gallina clueca, la familia creciendo con pollitos y en el pensamiento siempre la idea de aumentar el gallinero para que pudieran tener más espacio.

Y ahora tres años y medio después y aprovechando que recibimos nuestro primer voluntario wwoofer, pudimos ampliar el gallinero!!

Prácticamente aumentamos el espacio unas 4 ó 5 veces y ahora todas andan libres. Hay bichitos, hay hierbas y árboles para hacerles sombra.

Gallinas felices, agricultores contentos!

Cabaz da semana #19



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 100 g de aipo
- 1 alface
- 150 g de alho seco
- 1 kg de batatas pequenas forno
- 1 kg de batatas Violet Queen (violeta)
- 1 kg de cebola nova
- 500 g de cebola roxa
- 2 kg de courgete
- 1 kg de pepino
- 1 kg de ameixas

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.




Cesta de la semana #19

Ya está disponible la cesta de esta semana que está compuesta por:

- 100 g de apio
- 1 lechuga
- 150 g de ajo seco
- 1 kg de patata pequeña para el horno
- 1 kg de patata Violet Queen (violeta)
- 1 kg de cebolla nueva
- 500 g de cebolla morada
- 2 kg de calabacín
- 1 kg de pepino
- 1 kg de ciruelas

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

No ultimo mês...

Saudações campestres a todos!! Não é que tenhamos desaparecido, simplesmente estamos em época alta e este está a ser mais um ano de muito trabalho!

Este ultimo mês tem sido muito intenso e entretido de forma que o tempo parece que simplesmente se esfumou.




No fim de Maio recebemos uma visita vinda das longínquas Alemanhas. Presenteamos a nossa ilustre visita com um belo almoço da horta à mesa. Nesse dia apanhamos ervilhas e cerejas e no fim os presenteados fomos nós: um saco multi-usos para utilizar na horta e dois pacotes de maravilhosas sementes biológicas de uma marca que em Portugal está representada pelas Sementes Vivas.




No fim de semana a seguir mais um almoço da horta à mesa donde saiu uma magnífica paella de campo feita com fogo de lenha. Desta vez os ilustres comensais foram uns clientes do mercado da Quinta das Conchas que isto de ir ao mercado dá para muito, até para fazer amizades! Também fomos presenteados com uma sobremesa deliciosa de doce de ovo não apta para corpos em dieta!




E entre uma coisa e outra recebemos o nosso primeiro Wooffer. Woof é um programa mundial que permite que pessoas vivam e sejam voluntários em quintas organicas. A principio do ano inscrevemo-nos e agora começamos a receber os primeiros voluntários. A primeira experiência foi muito positiva. O Grabriel chegou num momento de algum trabalho e graças a ele pudemos apanhar e descascar muitos kg de ervilhas que vendemos e outras congelamos. Também pudemos apanhar muitos kg de cerejas e fazer uns quantos frascos de doce. Acompanhou-me ao mercado semanal e graças a ele terminamos finalmente o galinheiro.




Como ultimo apontamento queria dizer que este está a ser um ano agrícola fantástico. Eu não paro de repetir que é um ano de abundância e talvez até um ano irrepetível. Há muito de tudo e tudo de grande qualidade. E isso aumentou bastante a carga de trabalho, portanto se não aparecemos muito por aqui procurem-nos no instagram que aí sempre aparece uma foto ou outra!




En el ultimo mes...

Saludos desde el campo! No es que hayamos desaparecido, simplemente estamos en temporada alta y este está siendo un año de mucho trabajo!

Este ultimo mes ha sido muy intenso y entretenido así que parece que el tiempo haya volado.

A finales de Mayo recibimos una visita desde Alemania. La recibimos con una rica comida del huerto a la mesa. Ese día cogimos guisantes y cerezas y al final hemos recibido un regalo: una saca para el huerto y dos bolsitas de semillas ecológicas.

El siguiente fin de semana, otra comida del huerto a la mesa donde cocinamos una magnifica paella de campo hecha con fuego de leña. De esta vez los ilustres invitados fueran unos clientes del mercado Quinta das Conchas, que esto de ir al mercado da para mucho, hasta para hacer amigos! También tuvimos derecho a un regalo para el postre: un dulce de huevo no apto para cuerpos en régimen!

Y entre una cosa y otra recibimos a nuestro primero Wooffer. Woof es un programa mundial que permite vivir y trabajar de forma voluntaria en fincas orgánicas. A principios de año nos apuntamos y ahora empezamos a recibir nuestros primeros voluntarios. La primera experiencia fue muy positiva. Gabriel llegó en un momento de algún trabajo y gracias a él pudimos pelar muchos guisantes, coger muchos kg. de cerezas de las cuales hicimos confitura. Me acompañó al mercado y también gracias a él terminamos el gallinero.

Y como ultimo apunte quería decir que este está siendo un año agrícola fantástico. Yo no paro de repetir que es un año de abundancia y quizás un año irrepetible. Hay mucho de todo y todo de gran calidad. Y por eso tenemos más trabajo así que si no aparecemos por aquí, buscadnos en instagram que ahí siempre aparece alguna foto!

Cabaz da semana #18



Já está disponível o cabaz desta semana que está composto por:

- 2 alfaces
- 4 alhos francês
- 3 kg de batata mona lisa
- 1 kg de cebola roxa fresca
- 2 kg de courgette
- 1 kg de pepino
- 1 raminho de orégãos silvestres

Para encomendar este cabaz basta enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com até 5ª feira.




Cesta de la semana #18

Esta semana tenemos cesta que está compuesta por:

- 2 lechugas
- 4 puerros
- 3 kg de patata “mona lisa”
- 1 kg de cebolla morada fresca
- 2 kg de calabacín
- 1 kg de pepino
- 1 ramito de oréganos silvestres

Para encargar esta cesta basta con enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com hasta el jueves.

Pintainhos ou de como ficar eufórico com pequenas coisas!



Vinte dias depois de ter instalado a nossa galinha mãe num sitio tranquilo, nasceram cinco pintainhos!!!

Normalmente o período de choco dura 21 dias e portanto era suposto os pintainhos terem nascido no dia 29 de Abril. Na ultima semana de choco as minhas visitas à galinha foram muito frequentes. Na 6ª feira, 28 de Abril andávamos nós atarefados com a preparação do mercado, quando me lembrei de ir ver a galinha e para minha emoção, jubilo, alegria e demais adjetivos, ouvi um piu-piu. Tinham nascido!




Resumindo, dos seis ovos que pusemos (erro segundo os mais tradicionais pois têm que se pôr números impares!), nasceram 5. Um dos ovos não se abriu. Infelizmente dentro tinha um pintainho que por alguma razão não conseguiu furar a casca.

Nos dias a seguir não saíamos (ok, não saía, confesso!) do galinheiro ao ponto que se a galinha-mãe falasse acho que me tinha enviado a dar um passeio.

Pouco a pouco os pintainhos foram saindo debaixo da mãe e começaram a comer e a beber. E aqui foi quando perdemos a um dos cinco. Cometemos o erro de pôr um recipiente de água muito grande e um dos pintainhos caiu lá dentro. Para a próxima já sabemos.




Esta semana finalmente levamos toda a família junto com o resto das galinhas. Pensei que as outras iam picar os pequeninos mas a natureza é muito sábia e a galinha mãe encarrega-se de protegê-los.

Devo confessar que assistir a todo este processo foi uma grande aprendizagem não só para os adultos mas sobretudo para a nossa pequena que cada vez mais se está a tornar numa grande defensora da Natureza e sobretudo dos animais não porque alguém lhe tenha dito que assim deve ser mas porque o vive diariamente.

Agora resto-nos acompanhar os seu crescimento!




Los pollitos o de cómo ponerse eufórico con pequeñas cosas!

Veinte días después de haber instalado la gallina clueca en un sitio tranquilo, nacieron cinco pollitos!

Normalmente el periodo de incubación dura 21 días así que se suponía que iban a nacer el 29 de Abril. En la ultima semana de incubación mis visitas a la gallina han sido muy frecuentes. El viernes, 28 de Abril estábamos liados preparando el mercado, cuando me acordé de ir a ver a la gallina y para mi emoción, jubilo e demás adjetivos, he escuchado un piu-piu. Habían nacido!

Resumiendo, de los seis huevos que pusimos (error según la tradición que dice que hay que poner impares!), nacieron 5. Uno de los huevos no se abrió. Desafortunadamente dentro había un pollito que por alguna razón no ha podido romper la cáscara.

En los días siguientes no salíamos (vale, no salía, lo confieso!) del gallinero y creo que la gallina madre ya no podía ni verme!

Poco a poco los pollitos han salido de debajo de la madre y han empezado a comer y a beber. Y aquí fue cuando perdimos a uno de los cinco. Hicimos el error de poner una palangana de agua muy grande y uno se quedó dentro. Para la próxima ya lo sabemos.

Esta semana por fin llevamos a toda la familia con las otras gallinas. He pensado que las otras iban a picar a los pequeñitos pero la naturaleza es muy sabia y la gallina madre se ha encargado de protegerlos.

Debo confesar que asistir a todo esto proceso ha sido una gran lección no sólo para los adultos pero sobretodo para la pequeña que cada vez más se está convirtiendo en una gran defensora de la Naturaleza y sobretodo de los animales no porque alguien le haya dicho que así tiene que ser pero porque lo está viviendo.

Ahora deseando ver crecer a nuestros pollitos!