Besouros



É sair o sol, coisa bastante rara nas últimas semanas, e a bicharada começa a sair dos seus ninhos anunciando que já não falta tanto para a primavera.




De momento são os besouros, chegará o momento das libelinhas e um dos momentos que mais gosto, o dos pirilampos.




Um bom resto de fim de semana (apesar da chuva e do frio!).



Escarabajos

Es salir el sol, cosa bastante rara en las ultimas semanas y los bicharracos empiezan a salir de sus nidos anunciando que ya no falta tanto para la primavera.

De momento son los escarabajos, llegará el momento de las libélulas y uno de los momentos que más me gusta, el de las luciérnagas.

Un buen resto de fin de semana (a pesar de la lluvia y del frío!).

Conselhos para comprar verduras - parte II

Hoje trazemos a segunda parte dos conselhos para comprar verduras. Falaremos de verduras mais comuns como o tomate ou o pimento e de algumas menos utilizadas na nossa cozinha como a alcachofra ou a berinjela.




Pimento

A pele deve de estar lisa e brilhante. A carne deve de ser compacta e resistente e o pé deve de ser verde com bom aspecto.

Temporada: fim da primavera e verão (na nossa horta normalmente alarga-se até princípios de Dezembro).




Tomate

Devem ter a pele lisa, sem rugas nem marcas. Para a salada são melhores os mais duros e para os refogados melhor os mais maduros.

Temporada: primavera e verão. Em Portugal todo o tomate que se encontra fora dessa época ou é de estufa, de câmara frigorífica ou do estrangeiro.




Alcachofra

O fruto deve ser pesado. As folhas devem estar apertadas e em geral fechadas. Há uma forma de saber se a alcachofra é fresca: aproxima-se ao ouvido e aperta-se com a mão. Se faz barulho, é fresca.

Temporada: primavera




Berinjela

A polpa deve ser dura e a pele lisa e brilhante, sem marcas nem manchas.

Temporada: verão




Feijão verde

Deve ser verde brilhante, ter forma regular, sementes pouco marcadas e menos de 15 cm de comprimento. Os mais frescos são os que ao partir soltam uma gota de água.

Temporada: primavera e verão


E assim terminamos os conselhos para comprar verduras. Para a semana explicaremos alguns truques para, por exemplo conservar a cor das verduras ou para retirar a pele ao pimento sem esforço.



Consejos para comprar verduras – parte II

Hoy traemos la segunda parte de los consejos para comprar verduras.

Pimiento

La piel tiene que ser tersa y brillante. La carne compacta y resistente, y el rabillo, verde y con buena presencia.

Temporada: finales de primavera y verano (en nuestro huerto normalmente se alargan hasta principios de Diciembre).

Tomate

Debe tener la piel tersa, sin arrugas ni marcas. Para ensalada son mejores los más duros y para los sofritos son mejores los más maduros.

Temporada: primavera y verano.

Alcachofa

El fruto debe notarse pesado. Las hojas han de estar prietas, por lo general cerradas. Hay una prueba infalible para conocer el frescor de la alcachofa: acércala al oído y aprieta con la mano. Si cruje es que está en su mejor momento.

Temporada: otoño y primavera

Berenjena

La pulpa debe ser dura y mostrar una piel tersa y brillante, sin marcas ni manchas.

Temporada: verano.

Judía verde

Debe ser verde brillante, tener forma regular, semillas poco marcadas y menos de 15 cm de longitud. Las más frescas son las que al romperse desprenden una gota de agua.

Temporada: primavera y verano.


Y así terminamos los consejos para comprar verduras. La semana que viene explicaremos algunos trucos para, por ejemplo conservar el color de las verduras o para retirar la piel al pimiento sin esfuerzo.

Sair de casa #5



A Escola de Musica da Sapataria faz 3 anos e para comemorá-los dão um concerto no Cine-Teatro do Sobral de Monte Agraço no próximo sábado às 21.30 h. A entrada é gratuita (mediante o levantamento de convite na bilheteira).




Em Arruda dos Vinhos até ao dia 19 de Abril na Galeria Municipal exibe-se uma seleção de 51 fotografias realizadas entre a década de 1940 e 1970, que mostram uma série de atividades agrícolas. O autor das fotos é Artur Pastor.




Também em Arruda dos Vinhos, no próximo domingo no Auditório Municipal pode-se assistir a uma tarde de cinema infantil com o filme “A ovelha choné – O filme”. A entrada é gratuita, limitada aos lugares disponíveis. Cá em casa adoramos estes desenhos animados e certamente o filme deve de ser igualmente divertido!




Em Torres Vedras, na Paços – Galeria Municipal de Torres Vedras, pais e filhos partem à descoberta de diferentes linguagens e técnicas através da experimentação ao nível da expressão plástica, vivida a 4 mãos. Podem-se inscrever através do telefone 261 334 040. Esta atividade terá lugar no sábado 27 de Fevereiro das 11.00 às 13.00h.





Salir de casa #5

La Escuela de Música de Sapataria cumple 3 años y para celebrarlos dan un concierto en el Cine-Teatro de Sobral de Monte Agraço el próximo sábado a las 21.30 h. La entrada es gratuita (sólo hay que coger las invitaciones en la taquilla).

En Arruda dos Vinhos, hasta el dia 19 de Abril en la Galeria Municipal se exhibe una selección de 51 fotos realizadas entre la década de 1940 i 1970 que enseñan una serie de actividades agrícolas. El autor es Artur Pastor.

También en Arruda dos Vinhos, el próximo domingo en el Auditorio Municipal se puede asistir a una tarde de cine infantil con la película “La oveja Shaun – La pelicula”. La entrada es gratis, limitada a los asientos disponibles. En casa nos encanta estos dibujos animados y seguro que la película es igual de divertida!

En Torres Vedras, en Paços – Galeria Municipal de Torres Vedras, padres e hijos parten a la descubierta de diferentes lenguajes y técnicas a través de la experimentación al nivel de la expresión plástica, vivida a cuatro manos. Podéis apuntaros a través del teléfono 261 334 040. Esta actividades tendrá lugar el sábado 27 de Febrero de las 11.00 a las 13.00 h.

E finalmente... os alhos vão para a terra!!



Este ano está a ser muito complicado entrar na terra. Muitos dias de chuva e poucos de trégua fazem com que a terra não se seque o suficiente para podermos entrar com o trator ou a moto-enxada. A nossa terra é forte, retém muito a água e se a lavramos sem que esteja suficientemente seca, corremos o risco de ficar com uns grandes torrões de terra. De modo que o tempo foi passando, os cultivos à espera e nós com aquele sentimento de ansiedade.




Finalmente na semana do Carnaval (já diz o ditado que se queremos alhos cabeçudos semeia-os no entrudo!) conseguimos semear os alhos.




Uns dias depois voltou a chover e rapidamente começaram a nascer. E agora a cuidá-los e mimá-los para ver se vai ser verdade que vamos ter alhos cabeçudos.



Y por fin... los ajos van a la tierra!!

Este año está siendo complicado entrar en la tierra. Muchos días de lluvia y pocos de tregua hacen que la tierra no se seque lo suficiente para que podamos entrar con el tractor. Nuestra tierra es fuerte, retiene mucho el agua y si la labramos sin que este suficientemente seca, corremos el riesgo de que se formen grandes turrones de tierra. Así que el tiempo ha ido pasando, los cultivos esperando y nosotros con aquel sentimiento de ansiedad.

Por fin en la semana de Carnaval (como dice el refrán, si queremos ajos grandes hay que sembrarlos en carnaval!) logramos sembrar los ajos.

Unos días después volvió a llover y rápidamente empezaron a nacer. Y ahora a cuidarlos y mimarlos para ver si va a ser verdad que vamos a tener ajos grandes.

Conselhos para comprar verduras – parte I

Certamente haverá entre os leitores do blog, donas (e donos!!) de casa com bastante experiência nestas andanças de estar à frente de uma cozinha e despensa mas também haverá quem tenha menos experiência.

Já seja para um ou para outros, resumimos alguns conselhos-truques para quando comprem verduras.

Dividiremos o post em dois para que não fique tão extenso e hoje falaremos de couve-flor, couve-de-bruxelas, favas e ervilhas.




Couve-Flor

As melhores são as que aparecem rodeadas de folhas verdes, lisas e resistentes. A flor deve ser branca e apresentar um aspecto consistente.

Temporada: outono e inverno




Couve-de-bruxelas

Devem de estar fechadas, as folhas devem de ser de cor verde. É conveniente que tenham todas mais ou menos o mesmo tamanho para que cozam ao mesmo tempo.

Temporada: outono e inverno




Favas

Devem ter um aspecto firme e sem manchas. Ao escolhê-las mais pequenas sacrificamos o rendimento mas obtemos favas mais tenras e saborosas.

Temporada: como diz o ditado, Maio as dá, Maio as leva




Ervilhas

As melhores são as que têm as sementes mais pequenas e a vagem verde brilhante, suave e pouco elástica. Deve-se ter em conta que uma vez descascadas reduzem-se a 1/5 do seu peso original. Obviamente costumam ser mais caras que as congeladas de pacote no entanto compensam em quanto a sabor, textura e qualidade em geral.

Temporada: principio da primavera

Estejam atentos, na próxima semana falaremos de outras verduras.



Consejos para comprar verduras – parte I

Seguramente habrá entre los lectores del blog, amas (y amos!) de casa con bastante experiencia e estas cosas de estar al frente de una cocina y despensa pero también habrá los que tengan menos experiencia.

Ya sea para unos o para otros, resumimos algunos consejos-trucos para cuando compréis verduras.

Dividiremos el post en dos para que no quede tan largo y hoy hablaremos de coliflor, coles de Bruselas, habas y guisantes.

Coliflor

Las mejores don las que aparecen rodeadas de hojas verdes, tersas y resistentes. La flor debe ser blanca y presentar un aspecto consistente.

Temporada: otoño y invierno

Coles de Bruselas

Deben estar cerradas, las hojas deben ser de color verde. Es conveniente que tengan el mismo tamaño para que se hagan todas al mismo tiempo.

Temporada: otoño y invierno

Habas

Deben tener un aspecto firme y sin manchas. Al elegirlas más pequeñas sacrificamos el rendimiento pero obtenemos habas más tiernas y sabrosas.

Temporada: Mayo

Guisantes

Los mejores son los que tienen las semillas más pequeñas y la vaina verde brillante, tersa y poco elástica. Hay que tener en cuenta que, una vez desgranados, se reducen a la quinta parte de su peso original.

Temporada: comienzo de la primavera

Estad atentos, en la próxima semana hablaremos de otras verduras.

Fazemos uma pausa nos cabazes



É o tem o inverno numa horta (sem estufa): menos variedade de produtos. É algo que já temos assumido e nós próprios no inverno, tal como faziam os nossos avós, adaptamos o tipo de alimentação aos produtos da temporada.

Dada a limitação na variedade dos produtos é difícil fazer um cabaz todas as semana de modo que fazemos uma pausa que durará em principio até Abril. Tudo dependerá da natureza.

Quem queira comprar os nossos produtos pode fazê-lo, compondo o seu cabaz com os produtos que temos disponíveis. Também continuaremos a ir cada semana ao mercado Lx Rural e em breve (1º sábado do mês de Março) voltaremos à Portela de Sacavém.



Hacemos una pausa en las cestas

Es lo que tiene un invierno (sin invernadero): menos variedad de productos. Es algo que tenemos asumido y nosotros mismos, en invierno, tal como hacían nuestros abuelos, adaptamos el tipo de alimentación a los productos de temporada.

Debido a la limitación en la variedad de productos es difícil hacer una cesta cada semana así que hacemos una pausa que durará hasta principios de Abril. Todo va a depender de la naturaleza.

Quien quiera comprar nuestros productos puede hacerlo, componiendo una cesta con los productos que tenemos disponibles. También seguiremos yendo cada semana al mercado Lx Rural y en breve (1er sábado del mes de Marzo) volveremos a Portela de Sacavém.

Domingo é dia de Mercado Lx Rural



Ir até ao Lx Rural já faz parte da nossa rotina semanal. Se está sol, estamos na rua principal e se o tempo não ajuda, estamos bem protegidos no pavilhão XL ou no pavilhão Brasil. Em qualquer dos casos sempre há produtos frescos e simpatia!! No Lx Rural podem encontrar desde frutas e verduras, a pão caseiro, bolachas decoradas, doces caseiros ou a famosa ginja do Oeste.

No próximo domingo temos novamente encontro marcado. Não faltem!



Domingo es día de Mercado Lx Rural

Ir hasta el Lx Rural ya hace parte de nuestra rutina semanal. Si hace sol, estamos en la calle principal y si el tiempo no ayuda, estamos bien protegidos en el pabellón XL o en el pabellón Brasil. En cualquier de los casos siempre hay productos frescos y simpatía!! En el Lx Rural podéis encontrar desde frutas y verduras, a pan casero, galletas decoradas, confituras o el famoso licor de guinda del Oeste.

En el próximo domingo ahí estaremos. No faltéis!

Sair de casa #4



Com o fim de semana à porta trazemos quatro sugestões de atividades no Sobral de Monte Agraço e Torres Vedras.




No Cine Teatro de Sobral podem assistir à obra “Uma empregada dos diabos”, uma adaptação de Carlos Areia que conta a história divertida de uma típica família portuguesa composta por pai, mãe e dois filhos.




Em Torres Vedras no Teatro Cine de Torres Vedras podem ver o espetáculo de variedades “O Oeste sai da story (uma espécie de musical)”. A Tuna regressa ao palco do Teatro-Cine de Torres Vedras com uma história de amores, rivalidades e dança.




No sábado 13 de Fevereiro no Centro de Educação Ambiental haverá um Ateliê de reutilização de materiais relacionado com o dia dos namorados. É um ateliê para crianças dos 3 aos 12 anos. As inscrições devem efetuar-se com 2 dias de antecedência.




E também no sábado dia 13, na Azenha de Santa Cruz haverá uma breve visita guiada à exposição na Azenha de Santa Cruz seguida de uma oficina para as famílias onde se moldará e pintará barro.

Alguém se anima a visitar a zona Oeste?



Salir de casa #4

Con el fin de semana al virar de la esquina traemos cuatro sugerencias de actividades en Sobral de Monte Agraço y Torres Vedras.

En el Cine Teatro de Sobral, podéis asistir a la obra “Uma empregada dos diabos”, una adaptación de Carlos Areia que cuenta la historia divertida de una típica familia portuguesa compuesta por padre, madre y dos hijos.

En Torres Vedras en el Cine Teatro de Torres Vedras podéis ver el espectáculo de variedades “O oeste sai da story (uma espécie de musical)”. La tuna vuelve al escenario del Cine Teatro de Torres Vedras con una historia de amores, rivalidades y baile.

El sábado 13 de Febrero en el Centro de Educación Ambiental habrá un Taller de reutilización de materiales relacionado con el día de S. Valentín. Es un taller para niños de 3 a 12 años. Para apuntarse hay que llamar con dos días de antelación.

Y también el sábado 13, en Azenha de Santa Cruz habrá una breve visita guiada a la exposición en Azenha de Santa Cruz seguida de un taller para las familias onde se trabajará el barro y se pintará.

Quien se anima a visitar la zona Oeste?

Na horta

As preparações para o mercado semanal no Lx Factory, problemas com o carro e pior, alguns problemas de saúde, levaram-nos a esta ausência no blog. Mas aqui estamos de novo! E para voltar ao ritmo das publicações, hoje mostro-vos um pouco da horta e dos cultivos.



Chicórias

De chicórias fizemos uma boa sementeira o ano passado o que nos permitiu ter uma boa colheita. Apesar de não ter muitos adeptos, é mais nutritiva que a alface. Nas próximas semanas vamos apanhar as últimas portanto se gostam deste produto não deixem de passar pelo Lx rural todos os domingos.




Alcachofras

Em casa adoramos esta verdura e portanto todos os dias a inspeciono para ver se já aparece alguma alcachofra. Começamos por comprar um pacote de sementes do qual só pudemos salvar umas 4 plantas que o ano passado já deram as primeiras alcachofras. Dividimos as 4 plantas e atualmente conseguimos sete que devem de dar lá para Maio-Junho. Para o ano voltaremos a dividi-las e pouco a pouco vamos aumentando a produção.




Aipo

Outra verdura que não dispensamos em casa é o aipo. Muito aromática e ideal para aromatizar caldos. Desta planta encontrei duas espontâneas debaixo de uma árvore e não duvidamos em transplantá-las. Não é a melhor época para o aipo mas lá se vai aguentando.




Beterrabas

O inverno faz com que o crescimento seja mais lento mas pouco a pouco vão-se desenvolvendo.




Couves

Couves flor e couves coração de boi que em breve já estarão prontas a ser consumidas. Neste tipo de cultivos o grande desafio é evitar que os caracóis e lesmas ataquem o que é um pouco difícil tendo em conta que não utilizamos produtos químicos. A cinza da lareira é uma grande aliada!




Favas

E finalmente a nossa plantação de favas. Este ano bastantes mais que o ano passado e de duas variedades: a normal e uma lilás que vai a condizer com a batata violeta e as alcachofras!

E até aqui o tour pela nossa horta!!



En el huerto

Los preparativos para el mercado semanal, problemas con el coche y peor, algunos problemas de salud, nos han llevado a esta ausencia en el blog. Pero aquí estamos de nuevo! Y para volver al ritmo de las publicaciones, hoy os enseño un poco del huerto y de los cultivos.

Escarola

De escarolas hicimos un buen plantel el año pasado lo que nos ha permitido tener una buena cosecha. A pesar de que en Portugal no tiene muchos adeptos, es más nutritiva que la lechuga. En las próximas semanas cogeremos las ultimas así que si os gusta no dejéis de pasar los domingos por el Lx rural.

Alcachofas

En casa nos encanta esta verdura así que cada día inspecciono las plantas a ver si ya se asoma alguna alcachofa. Empezamos por comprar un paquete de semillas del cual sólo hemos salvado 4 plantas que el año pasado han dado las primeras alcachofas. Dividimos las cuatro plantas y actualmente tenemos siete que darán alcachofas en Mayo-Junio. Para el año que viene volveremos a dividirlas y poco a poco iremos aumentando la producción.

Aipo

Otra verdura que no dispensamos en casa, es el apio. Muy aromática y ideal para aromatizar caldos. De esta planta he encontrado dos pies espontáneos debajo de un árbol que no dudamos en transplantar. No es la mejor época para el apio pero se va aguantando.

Remolachas

El inverno hace que crezcan un poco más de espacio pero poco a poco van creciendo.

Coles

Coliflor y col corazón de buey que en breve estarán listas para consumir. En este tipo de cultivos el gran desafío es evitar que los caracoles y babosas ataquen lo que es un poco difícil pues no utilizamos químicos. La ceniza de la chimenea es una gran alidada!

Habas

Y por fin nuestra plantación de habas. Este año bastantes más que el año pasado y de dos variedades: la normal y una lila que hará juego con las patatas lila y las alcachofas!

Y hasta aquí nuestro tour por el huerto!!