Nicole Conte - Bossa per due

Semana de alguns avanços. Poda quase terminada (faltam duas árvores) e avanços na horta.

E no fim de semana entre tarefa e tarefa ouviremos um pouco de musica, como esta de Nicole Comte.

Bom fim de semana!





Semana de algunos avances. Poda casi terminada (faltan dos árboles) y avances en el huerto.

Y durante el fim de semana entre tarea y tarea escucharemos un poco de música como esta de Nicole Comte.

Buen fin de semana!

A primavera está no ar



Pode que o mundo esteja um pouco de pernas para o ar.

Pode que a nossa vida não seja perfeita.




Até ao dia em que olhamos para aquela árvore e vemos que está em flor. E nesse momento e por uns minutos esquecemo-nos dos problemas e tudo de repente parece estar no seu sitio.





La primavera está en el aire

Puede que el mundo esté un poco patas arriba.

Puede que nuestra vida no sea perfecta.




Hasta el día que miramos aquel árbol y vemos que está en flor. Y en ese momento y por unos minutos, nos olvidamos de los problemas y todo de repente parece estar en su sitio.

A horta, a terra e os resultados • El huerto, la tierra y los resultados

Nas ultimas semanas combinamos a poda das árvores com o cuidado da horta. Basicamente foi sachar um pouco para que a terra não fique dura. E a conclusão a que cheguei foi que esta terra está a mudar. Quando chegamos encontramo-nos com uma terra muito fértil mas um pouco dura. Em dois anos passamos trator, moto-enxada e deitamos muitos quilos de estrume. Nunca lhe metemos pesticidas ou herbicidas, nem nenhum produto estranho destes que fazem que os produtos cresçam rápido e grandes.

Neste momento temos uma terra mais solta, mais fácil de trabalhar e melhor para os cultivos.


Estas ultimas semanas combinamos las podas de los árboles con los cuidados del huerto. Básicamente estuvimos cavando un poco para que la tierra no se ponga dura. Y la conclusión a la que he llegado es que esta tierra está cambiando. Cuando llegamos nos encontramos con una tierra muy fértil pero un poco dura. En dos años pasamos tractor, motocultor y echamos muchos quilos de estiércol. Nunca le hemos echado pesticidas o herbicidas, ni ningún otro producto raro de esos que hacen que los productos crezcan rápido y grandes.

En este momento tenemos la tierra más suelta, más fácil de trabajar y mejor para los cultivos.





E assim estão as nossas chicórias frisadas.


Y así están nuestras escarolas.




Os morangos depois de um inverno demasiado frio, começam agora a dar sinais de vida.


Las fresas después de un invierno demasiado frío, empiezan ahora a dar señales de vida.




Aos espinafres está-lhes a custar mais crescer mas pouco a pouco lá vão.


A las espinacas les está costando un poco crecer pero poco a poco ahí van.




E as favas estão lindas!!


Y las habas están preciosas!

Alcachofras

Lembram-se de umas alcachofras que semeamos lá para o fim de Maio do ano passado?

Eu, otimista, dizia que lá para o mês de Janeiro de 2015 estaríamos a comer alcachofras. Mentira!!




De todo um saquinho de sementes, só conseguimos que saíssem 4. Depois começamos a perceber que o sitio escolhido não tinha sido o mais adequado de modo que decidimos transplantar as quatro sobreviventes. Entretanto chegou o inverno com as suas habituais chuvas. As plantas passaram um período que parecia que não iam triunfar, inclusive há uma das plantas que está ainda muito pequena porque esteve quase a ponto de não sobreviver.




Passados os rigores do inverno aí estão elas verdes e viçosas. Este ano ainda não deram alcachofras mas eu, otimista, confio que para o próximo inverno teremos mais sorte. Vamos lá ver se é verdade!





Alcachofas

Os acordáis de unas alcachofas que sembramos a finales de Mayo del año pasado?

Yo, optimista, decía que comeríamos alcachofas en Enero del 2015. Mentira!!

De toda la bolsita que sembramos, sólo logramos cuatro plantas. Después empezamos a ver que el sitio elegido no había sido el más adecuado así que decidimos transplantar las cuatro sobrevivientes. Mientras tanto llegó el invierno con sus habituales lluvias. Las plantas pasaron por un periodo que precia que no iban a triunfar, incluso hay una de las plantas que aun está muy pequeña porque estuvo a punto de no sobrevivir.

Pasados los rigores del invierno, ahí están ellas verdes y bonitas. Este año aun no han dado alcachofas pero yo, optimista, confío que para el próximo inverno tendremos más suerte. A ver si es verdad!

Cabaz da semana #5



Já temos disponível o cabaz desta semana com os seguintes produtos:

- 1 alho francês
- 1 réstia de cebolas pequenas
- 1 couve portuguesa
- 200 g de caldo verde
- 1 kg de tomate para cozinhar
- 1,5 kg de laranjas
- 1 kg de tangerinas
- 200 g de feijão catarino
- 250 g de azeitonas
- 100 g de miolo de noz
- 1 saquinho de erva príncipe

Podem encomendá-lo através do mail quintasinfonia2013@gmail.com.



Cesta de la semana #5

Ya tenemos disponible la cesta de esta semana con los siguientes productos:

- 1 puerro
- 1 ristra de cebollas pequeñas
- 1 col portuguesa
- 200 g de “caldo verde”
- 1 kg de tomate para cocinar
- 1,5 kg de naranjas
- 1 kg de mandarinas
- 200 g de judía roja
- 250 g de aceitunas
- 100 g de meollo de nuez
- 1 bolsita de limoncillo

Podéis encargarla a través del mail quintasinfonia2013@gmail.com.

Observação de pássaros



Ao pouco tempo de chegar à Zibreira da Fé convenci-me de que esta é uma boa zona para os amantes da observação de pássaros, em inglês birdwatching. Ainda não me deu por passar uma tarde, binóculos na mão, a observá-los mas confesso que gosto de olhar para o céu e vê-los voar e imaginar a sensação de liberdade que devem de sentir aí em cima, vento no bico e uma imensidão de céu para explorar.

O tempo tem melhorado, nota-se a primavera no ar e para além dos tradicionais e odiosos melros que nos comem as cerejas e que sobrevivem por estas paragens todo o ano, começam a aparecer espécies novas.

Como este pássaro da imagem. Há dias que voa por aqui, com um vôo nervoso. Num momento de descanso parou na figueira numa pose de perfil que me permitiu captar este longo bico que tem. Alguém sabe o seu nome?





Observación de pajaros

Al poco tiempo de llegar a Zibreira da Fé tuve la certeza que esta es una buena zona para los amantes de la observación de pájaros, en ingles birdwatching. Aun no me ha dado por pasar una tarde, prismáticos en la mano, observándoles pero confieso que me gusta mirar el cielo y verles volar e imaginar la sensación de libertad que deben de sentir ahí arriba, viento en el pico y un inmenso cielo para explorar.

El tiempo va mejorando, se nota la primavera en el aire y además de los tradicionales y odiosos mirlos que nos comen las cerezas y sobreviven por estas tierras todo el año, empiezan a llegar nuevas especies.

Como este pájaro de la foto. Hace días que vuela por aquí, con un vuelo nervioso. En un momento de descanso se paró en la higuera en una pose de perfil que me permitió captar ese largo pico que tiene. Alguien sabe su nombre?

Sérgio Godinho, Carlos do Carmo & Camané

Esta canção tocou por casa na ultima semana. São três vozes que gosto e a canção, apesar de que fala de guerra, não deixa de ser bonita.

Nós cá continuamos com as nossas podas, empenhados a em não deixar uma única árvore sem os cuidados que se merece.

Bom fim de semana!





Esta canción sonó por casa en la ultima semana. Son tres voces que me gustan y la canción, a pesar de que habla de la guerra, no deja de ser bonita.

Nosotros seguimos con las podas, empeñados en no dejar un único árbol sin los cuidados que se merece.

Buen fin de semana!

Sambaaaaa!!!!

Porque a vida são dois dias e o carnaval são três, ou eram porque agora esticam-no uma semana!

Bom fim de semana!





Porque la vida son dos días y el carnaval son tres o eran, pues ahora lo estiran durante una semana!

Buen fin de semana!

Azeitonas caseiras!!



Já estão prontas!! Já estão disponíveis!! E nós cá em casa já não as dispensamos, como aperitivo, nas saladas, na pizza!!




Têm tempero próprio nosso, não são muito salgadas, nem estão demasiado temperadas. Quando comemos uma azeitona nossa sabemos que estamos a comer uma azeitona.



Já estão disponíveis para vender junto com o resto dos nossos produtos. Se quiserem fazer-nos uma encomenda podem enviar-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com.



Aceitunas caseras!!

Ya están listas!! Ya están disponibles!! Y nosotros en casa ya no las dispensamos, como vermut, en ensaladas, en la pizza!!

Tienen aliño propio nuestro, no son muy saladas, ni tampoco demasiado aliñadas. Cuando comemos una aceituna nuestra sabemos que estamos comiendo una aceituna

Ya están disponibles para vender junto con el resto de nuestros productos. Si queréis hacernos un pedido podéis enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com.

Dois degraus



A nossa escada de pedra tinha ficado parada no segundo degrau. Faltavam dois para completar este lanço. A semana passada quase terminamos e digo quase porque ainda falta a esquininha!!




Depois disto vem uma zona plana e depois outro lanço de escadas, tudo de pedra. Já não falta tudo!!





Dos escalones

Nuestra escalera de piedra había quedado parada en el según escalón. Faltaban dos escalones para completarla. La semana pasada casi terminamos y digo casi porque aun falta la esquinita.




Después de esto viene una zona plana y tres escalones más, todo en piedra. Ya no nos falta todo!!

Inverno na Zibreira da Fé







Dias de inverno. Família. Crianças. Amigos.

Longos passeios. Aldeia. Campo. Tranquilidade.

Azul. Laranja. Pôr do sol. Felicidade.








Invierno en Zibreira da Fé

Días de invierno. Familia. Niños. Amigos.

Largos paseos. Pueblo. Campo. Tranquilidad.

Azul. Naranja. Puesta del sol. Felicidad.

Cabaz da semana #4



Já temos disponível o cabaz desta semana com os seguintes produtos:

- 1 alho francês
- 1 kg de batata vermelha
- 1 réstia de cebolas pequenas
- 1 ramo de cenouras com rama
- 200 g de caldo verde
- 1 kg de tomate para cozinhar
- 1,5 kg de laranjas
- 1 kg de tangerinas
- 1 kg de limão
- 200 g de feijão catarino
- 250 g de azeitona (tempero da Quinta Sinfonia!!)
- 1 ramo de alecrim fresco

Podem encomendá-lo através do mail quintasinfonia2013@gmail.com.



Cesta de la semana #4

Ya tenemos disponible la cesta de esta semana con los siguientes productos:

-1 puerro
-1 kg de patata roja
-1 ristra de cebollas pequeñas
- 1 ramo de zanahorias con rama
- 200 g de “caldo verde”
- 1 kg de tomate para cocinar
- 1,5 kg de naranjas
- 1 kg de mandarinas
- 1 kg de limones
- 200 g de judía roja
- 250 g de aceituna (aliño de Quinta Sinfonia!!)
- 1 ramo de romero fresco

Podéis encargarla a través del mail quintasinfonia2013@gmail.com.

Creme para as mãos natural



Apesar de que sabemos que para trabalhar no campo temos de usar luvas, nem sempre o fazemos. Às vezes por preguiça, outras por esquecimento ou porque não há nada que substitua o tato. Eu pessoalmente tenho tendência a ter as mãos secas e cansada dos cremes industriais decidi fazer o meu próprio.




Utilizei 125 ml de azeite de côco, 2 colheres de sopa azeite e 15 gotas de essência de alfazema, o meu aroma favorito de todos! A quantidade de essência é ao gosto pessoal de cada um.




Primeiro derrete-se o azeite de côco em banho-maria. Deixa-se arrefecer mas sem que endureça. Então batem-se bem todos os ingredientes durante 5 minutos. No fim é só colocar num recipiente. Não se assustem porque a textura não tem nada a ver com um creme industrial, é mais dura.



Crema de manos natural

A pesar de que sabemos que para trabajar en el campo hacen falta guantes, no siempre los utilizamos. A veces por pereza, otras por olvido o porque no hay nada que sustituya el tacto. Yo suelo tener las manos muy secas y cansada de las cremas industriales he decidido hacer mi propia crema.

He usado 125 ml de aceite de coco, 2 cucharas de sopa de aceite de oliva y 15 gotas de esencia de lavanda, mi aroma favorito de todos! La cantidad de esencia es al gusto personal de cada uno.

Primero derretimos el aceite de coco al baño maría. Se deja enfriar pero sin que endurezca. Se baten entonces todos los ingredientes durante 5 minutos. Al final se pone en un tarrito de cristal. No os asustéis porque la textura no tiene nada que ver con las cremas industriales, es más dura.

Favas, ervilhas e alhos



O mês de Dezembro foi um mês frio mas seco. Deu tempo de lavrar a terra como vimos aqui, de plantar morangos e chicórias como vos mostrei aqui, e também semeamos alguns alhos, favas e já no principio deste mês, ervilhas.




O Janeiro está a ser duro. A chuva impediu-nos de continuar com o ritmo que levávamos mas ao menos podemos ver que a chuva não arrastou as sementes. Aí estão elas, pouco a pouco vão vendo a luz. Agora uns dias de sol já seria ouro sobre azul!




E aproveitamos a ocasião para agradecer ao nosso amigo Edu que semeou os alhos e as favas!





Habas, guisantes y ajos

El mes de Diciembre fue un mes frío pero seco. Nos dio tiempo a labrar la tierra como vimos aquí, de plantar fresas y escarolas como os he enseñado aquí, y también pudimos sembrar algunos ajos, habas y ya a principios de este mes, guisantes.

Enero está siendo duro. La lluvia nos ha impedido seguir con el ritmo que llevábamos pero al menos podemos ver que la lluvia no ha arrastrado las semillas. Ellas ahí están, poco a poco van viendo la luz. Ahora unos días de sol ya seria la gloria!

Y aprovechamos para agradecer a nuestro amigo Edu que sembró los ajos y las habas.

Uma espécie de férias (parte VI)




E de momento despedimo-nos de Lisboa... Esperamos não demorar tanto a voltar, afinal só estamos a escassos 30 km.





A parte final destes nossos passeios levou-nos até Alfama e ao seu emaranhado de ruas. Ora subindo, ora descendo, pensando que deve de ser bom viver ali naquelas casas, num bairro que parece uma pequena aldeia dentro da cidade.





E já na reta final do passeio uma visita à loja de conservas Tricana. Vale a pena ir para ver a loja e para comprar também! As conservas são deliciosas e o trabalho e mimo que dedicam a embrulhá-las não tem preço.





  Una especie de vacaciones (parte VI)

Y de momento nos despedimos de Lisboa.... Esperamos no tardar tanto en volver, pues sólo estamos a escasos 30 km.




La parte final de estos paseos nos llevó hasta Alfama y a su enmarañado de calles. Bien subiendo, bien bajando, pensando que tiene que estar bien vivir allí en aquellas casas, en un barrio que parece un pequeño pueblo dentro de la ciudad.




Y ya al final del paseo, una visita a la tienda de conservas Tricana. Vale la pena ir a ver la tienda y comprar también! Las conservas son deliciosas y el trabajo y mimo que dedican a envolverlas no tiene precio.

Cabaz da semana #4



Já temos disponível o cabaz desta semana com os seguintes produtos:

- 1 alho francês
- 1 kg de batata vermelha
- 1 réstia de cebolas pequenas
- 1 ramo de cenouras com rama
- 1 kg de tomate para cozinhar
- 1,5 kg de laranjas
- 1 kg de tangerinas
- 250 g de feijão catarino
- 1 ramo de orégãos secos
- 1 frasco de chutney ou ketchup

Podem encomendá-lo através do mail quintasinfonia2013@gmail.com.



Cesta de la semana #4

Ya tenemos disponible la cesta de esta semana con los siguientes productos:

-1 puerro
-1 kg de patata roja
-1 ristra de cebollas pequeñas
- 1 ramo de zanahorias con rama
- 1 kg de tomate para cocinar
- 1,5 kg de naranjas
- 1 kg de mandarinas
- 250 g de judía roja
- 1 ramo de orégano seco
- 1 tarro de chutney o ketchup

Podéis encargarla a través del mail quintasinfonia2013@gmail.com.